Месец: септембар 2022.

Дана 15.9.2022. године у просторијама наше школе Директорка школе је одржала састанак са социјалним партнерима са којима школа сарађује у оквиру реализације практичне наставе образовног профила Туристичко-хотелијерски техничар.

Основни циљ овог састанка је био упознавање партнера са активностима спроведеним током мобилности коју су Директорка, ученици и наставници наше школе имали од 11.4. до 22.4.2022. године у Малаги, у Шпанији. Присутним партнерима је приказана презентација о томе како је Школа конкурисала и добила пројекат, како су спроведене планиране активности у Шпанији и како су изгледали објекти у којима су ученици реализовали практичну наставу. То је била прилика да се са њима продискутује о сличностима и разликама између наших и европских хотела, о условима пословања у њима и могућностима за реализацију ученичке практичне наставе. Директорка је изнела нека своја запажањ ау вези са организацијом практичне наставе у хотелима са чијим је менаџерима разговарала, пренела утиске о квалитету те сарадње и проблемима са којима се и тамо суочавају.

Присутнима се обратила и ученица Марија Стојиловић која је такође била учесник мобилности и која је том приликом изнела сопствене утиске о мобилности, о хотелу у коме је обавила практичну наставу као и опште утиске о важности овакве врсте практичне наставе за ученике. Говорила је о томе коју врсту послова је обављала, на који начин се укључивала у организовање свечаности у самом хотелу, какву је сарадњу имала са ментором хотела и сл. Изразила је задовољство целокупном организацијом и чињеницом да су ученици богатији за једно ново искуство.

Након излагања Директорка је иницирала дискусију са партнерима о томе на који начин је могуће унапредити практичну наставу у објектима којима располаже општина Велика Плана. У дискусију се укључила и организаторка практичне наставе Славица Филиповић Лазић, нагласивши да нам сваки предлог партнера помаже да сарадња буде на квалитенијем нивоу. Партнери су изнели следеће предлоге:

1. Ангажовање ученика у фреквентнијим периодима године који се обично преклапају са перминима распуста – пронаћи модел како да се ученици ангажују и тада,

2. Укључивање организатора практичне наставе за додатно ангажовање ученика током оних периода када је већи број гостију, решавање проблема ангажовања ученика током викенда,

3. Укључивање ученика у организацију свечаности у објектима кроз изношење предлога везаних за сличне манифестације које су имали прилике да упознају током практичне наставе у Шпанији.

4. Одржавање оваквих састанака и убудуће, у договореним терминима, ради размене искустава и изношења нових предлога за побољшање сарадње.

На крају састанка, као завршни део целокупног догађаја посвећеног Шпанији учесницима су послужени слани и слатки специјалитети шпанске кухиње.

 

Дана 9.9.2022. године у ЕУШ “Вук Караџић” организован је eTwinning догађај под називом “Представљање резултата Еразмус+ пројекта – Образовање, карта за бољу будућност”. Циљ овог догађаја је био да се ученици образовног профила Туристичко-хотелијерски техничар упознају са свим детаљима мобилности ученика која је спроведена претходне школске године, од 11.4. до 22.4.2022. године у Малаги, у Шпанији. Током те мобилности 14 ученика наше школе, образовног профила Туристичко-хотелијерски техничар је обавило практичну наставу у хотелским објектима у Шпанији, током које су стекли додатна знања и вештине у области рецепцијксог пословања као и у области организовања скупова односно свечаности. Прво је ученицима приказана презентација хотелских објеката у којима се одвијала практична настава, а затим су учеснице мобилности Маринковић Невена и Баталов Наталија пренеле и своје утиске са мобилности, испричале детаље о практичној настави, о самим хотелима, о организацији свечаности и скупова у тим хотелима, о културолошким активностима.

Након тога су ученици имали задатак да на основу онога што су чули о организацији скупова ученици су у подељени у групе и добили конкретне пројектне задатке. У оквиру група су имали пројектни задатак везан за организацију свечаности или скупа у оквиру кога треба да осмисле:

• агенду скупа/свечаности,
• план техничке опремљености и потребног материјала за реализацију скупа/свечаности,
•  један вечерњи програм у оквиру скупа као и мени за свечану вечеру и
• распоред седења у сали за конференције као и да осмисле начин евалуације самог скупа.

Након рада ученици су кратко продискутовали о до тада урађеним задацима, констатовали да су направили план рада, договор око поделе улога и одрадили припремне активности на реализацији добијених пројектних задатака које ће представити на наредном часу.

 

Када су нам по први пут у другој години представили пројекат, знала сам да је то нешто у чему ћу морати да учествујем. За мене је на први поглед све то било и превише савршено, плашила сам се да ће ме велика очекивања и наде да ћу бити део тог пројекта само заварати, али ево сада када је све прошло, увек са једвачекањем препричавам своје искуство.

Због ситуације са корона вирусом, нисмо успели да реализујемо пројекат све до априла 2022. године. Била сам и превише узбуђена, јер је путовање у Шпанију и сусрет са њиховим језиком и културом био мој сан још од малена. Пракса у иностранству је нешто о чему сваки ученик, као и студент највише сања током свог школовања, а ја сам имала срећу да добијем једну такву прилику. За време своје праксе, наставу сам обављаја у хотелу „Med Playa“ и хотелу „Riviera“ у Беналмадени. Морам да признам да ми није баш било свеједно, јер нисам знала како ћу бити прихваћена од стране запослених и да ли ће радити са мном, јер сам била прва ученица која је код њих одрађивала практичну наставу. Цео систем њиховог рада је доста комплекснији од нашег. Користе посебне програме за све врсте послова у хотелу, који су мени на почетку били доста конфузни, али сам већ два дана касније сама радила чекирање гостију, као и унос пасоша и различитих докумената у систем. Била сам максимално посвећена раду, а то да ли ћу бити прихваћена ме више није плашило, јер су се сви трудили да ми на сваки начин приближе свој рад и да ниједног радног дана не посустајем за њима.

Убрзо након тога, имала сам приступ свим њиховим документима, као и кључевима од важних просторија и сефова, што би многима било најчудније када бих о свему причала, али просто се видело да су људи тамо јако поверљиви када почну да вам верују. Гости хотела су долазили из различитих крајева, али ми комуникација није представљала проблем јер се већина користила енглеским језиком.

„Када доживите тако нешто, верујте ми схватите да је пред вама много више од онога на шта сте навикли. Рад тако великих хотела или компанија није никаква немогућа и недостижна ствар, само требате да се трудите да их имате што више, и да стичете нова искуства било где. Као неко ко је сада већ завршио средњу школу, мислим да ми је овај пројекат за сам крај школовања отворио многа врата за будућност.“

Од октобра ове године сам студент Филолошког факултета, на шпанској катедри. Надам се повратку у Шпанију јер сам након свега што сам прошла схватила да да није било овог пројекта, не бих дошла до сазнања да је баш ово, нешто чиме желим да се бавим у будућности.

Николина Тодоровић

С обзиром на то да нисам имала претходног искуства са радом на рецепцији у хотелу, а прилику за истим искуством добила током праксе у шпанском хотелу „Costa Del Sol“, могу рећи да сам доста тога видела и научила. Схватам да је суштина посла сваког рецепционера да приушти госту што удобнији боравак својим гостопримством, да ли је то давањем потребних информација, помоћи при резервацији, пријатним дочеком или разговором.

Све то сам успела да доживим првих сат времена. Рекла сам „Hola“ више него икада у животу, разговарала са пијаном холанђанком о времену и плажама, дочекала госте и показивала собе заинтерисованим туристима. То је нешто што повезује сваког рецепционара али постоје и знатне разлике у начину рада које зависе од места пословања. Једна велика ствар коју бих издвојила као разлика јесте технологија тј. степен и начин коришћења технологије. Ретко кад се на столу нашао папир, схватам да се Србија разликује у томе и да је много једноставније, да ли за чек-ин или информације о госту имати на једном месту. Доста времена сам провела на компјутеру. Направила сам, ни сама не знам колико, резервација, уз помоћ ментора, помоћу софтвера Oracle, софтвер направљен специфично за хотелско пословање. С обзиром на то да сам након 4 покушаја уз пратњу успела сама да одобрим и направим резервацију, могу рећи да је једноставно и брзо научити.

 

Нађа Живановић