III степен образовања.
Током школовања ученици:
- обучавају се за спремање топлих, хладних и сувих посластица
- обучавају се за спремање савремених и традиционалних посластица
- уче сигурносне и здравствене мере у процесу рада
- велики број часова практичне наставе у специјализованим школским кабинетима за посластичарство
Након завршетка средњег образовања ученици:
- примењују теоријска знања у практичном раду
- могу ефиксано учествовати у тимском раду
- употребљавати информатичке технологије у унапређивању знања и вештина из ове области
- запослити се у услужним предузећима, радионицама или фабрикама за производњу посластица